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關於中將燒肉屋

中將燒肉屋從高雄鼓山出發，多年來始終相信，一間好的餐廳，不只是讓客人吃飽，更重要的是讓一家人、朋友與同事，可以輕鬆坐在同一張桌上，各自吃到自己喜歡的味道。

燒肉與火鍋，結合在同一桌

因此，我們把燒肉與火鍋結合在同一桌，搭配專利設計無油無煙烤盤，讓客人可以親自動手 DIY 烹調。烤盤設計概念源自鐵板料理，不論是肉品、海鮮或蔬菜，都能依照自己喜歡的熟度與方式料理，享受現烤現吃的樂趣。

想吃燒肉，可以直接將喜歡的肉品煎烤至理想熟度；想換個吃法，也可以把烤好的肉搭配生菜、洋蔥、九層塔與韓國泡菜一起包著吃，享受香氣、爽脆與肉香一次入口的韓式包肉風味。

除了燒肉之外，烤盤也能依照食材與個人喜好運用煎、烤、炒、煮等不同料理方式。每個人都可以自己決定怎麼料理、怎麼搭配，讓一頓飯不只是吃到飽，而是多了一份自己動手的樂趣。

在餐點選擇上，中將準備約 60 種豐富菜色，從豬肉、牛肉、雞肉、海鮮，到各式火鍋食材、新鮮蔬菜，都能自由搭配。除了火鍋與燒肉之外，現場也提供水果、飲料、甜點、咖啡等多樣選擇，希望從第一口到餐後，都能讓不同年齡與不同飲食喜好的客人找到自己的選擇。

我們知道，一家人聚餐時，長輩可能喜歡喝熱湯，小朋友喜歡甜點，有人喜歡蔬菜，也有人就是想好好大口吃肉。所以中將想提供的，從來不只是單一種類的吃到飽，而是一張可以包容不同口味的餐桌。

而對於更重視肉質與部位風味的客人，我們也準備了精選原肉片單點，嚴選不同部位與特色肉品，讓喜歡品味肉質、油花與口感的老饕，除了吃得豐富，也能有更講究的燒肉選擇。

用實在的價格、豐富的選擇與自在的用餐方式，讓每一次聚餐都不用有人遷就。

想吃燒肉就燒肉，想吃火鍋就煮火鍋，想自己煎、烤、炒、煮，也能按照自己的方式料理。

來中將，每個人都能找到屬於自己的味道。