品牌故事Our Story
中將燒肉屋深耕高雄鼓山，主打專利設計無油無煙烤盤＋火鍋雙享受，讓客人自己動手 DIY，現烤現吃，享受更自在的聚餐樂趣。
特色烤盤不只可以燒肉，也能依照自己的喜好煎、烤、炒、煮，自由料理不同食材。烤好的肉還能搭配生菜、洋蔥、九層塔與韓國泡菜，一口包著吃，享受豐富又滿足的韓式包肉吃法。
店內提供約 60 種豐富菜色，從豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、火鍋食材，到水果、飲料、甜點與咖啡，多樣選擇無限量供應。不論是長輩、小孩、朋友聚會，還是喜歡大口吃肉的饕客，都能在中將找到自己喜歡的料理。
一家人不用吃一樣，也能一起吃得滿足。
最新消息News
季節新菜、節慶活動與營業公告，第一時間告訴你
七夕約會不只要浪漫，更要吃得滿足！中將燒肉屋為戀人們準備了專屬的情人節驚喜。今日只要「情侶同行」來店享受火烤兩吃，鍋底即可免費升級為超人氣的「泰式綠咖哩」！
濃郁的椰奶交織著綠咖哩的獨特香氣，無論是涮入精選肉品還是鮮甜海鮮都超級對味。一邊吃著滋滋作響的鐵板燒肉，一邊品嚐異國風味火鍋，滿足兩人不同的味蕾。快帶另一半來中將燒肉，用豐盛的美食打造最難忘的七夕專屬回憶！
美味專欄Journal
肉品部位、烤盤火候到湯頭與涮煮時間，好吃的訣竅都寫在這裡
來到中將燒肉屋享受火烤兩吃，除了烤肉之外，熱呼呼的火鍋也是搭配的好選擇！我們提供四款不同風味的平價火鍋湯底，無論是喜歡清爽原味，還是想來點濃郁開胃的重口味，都能依照當天的心情自由搭配。
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中將燒肉屋特別整理了大家最常犯的三個烤肉錯誤：肉沒退冰就烤、瘋狂翻面流失肉汁、醬料太早刷導致變苦。只要記住達人專屬口訣：「薄肉快烤、厚肉慢熟、油肉烤焦邊、醬料最後沾」，就能輕鬆烤出完美肉品。快把訣竅學起來，來中將享受火烤兩吃的雙重美味吧！
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常見問答FAQ
是的，平日與假日的收費有所不同：
平日用餐：每位 388 元，酌收 10% 服務費，是最超值的選擇。
假日與節日：每位 408 元，並會酌收 10% 服務費。
我們每天晚上準備豐盛的食材等您來品嚐：
營業時間：每週三至週一 17:00 – 23:30。
固定公休：每週二為固定公休日，請留意不要撲空囉！
為了維持餐點的高品質與平價回饋，我們選擇將費用拆分，不把所有成本直接加在每個人的人頭費上。
開鍋費是「算桌不算人」：每桌只需支付一次開鍋費，同桌親友共用一鍋，越多人吃越划算。
依鍋底計費：經典原味鍋只要 +60元/桌；若選擇四川麻辣、泰式咖哩或鴛鴦鍋等特色湯底，則是 +180~200元/桌。
我們理解家長們的考量，並持續傾聽顧客的建議。目前兒童收費是依照身高來計價，讓不同年齡層的小朋友都能找到適合的價格：
80cm - 100cm：50元 / 人
100cm - 120cm：100元 / 人
120cm - 150cm：180元 / 人
目前店家周邊可尋找停車空間，建議您可參考以下方式前往：
自行開車：周邊可尋找路邊停車格或附近收費停車場，建議提前預留找車位的時間。
大眾運輸：可搭乘至內惟車站，下車後步行約 10 分鐘即可抵達。
